Precaliente el horno a 325º F. En un tazón, mezcle los primeros 5 ingredientes. Unte la carne con una buena cantidad de la mezcla de miel...

 Para 8 personas

 Ingredientes:
 ¼ taza de miel
 3 cdas. de salsa de soya
 1 cda. de mostaza
 ½ cdta. de salsa tabasco
 1 cda. de granos de pimienta negra machacados
 1 espaldilla de cerdo de 2 libras
 

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 Preparación:
Precaliente el horno a 325º F. En un tazón, mezcle los primeros 5 ingredientes. Unte la carne con una buena cantidad de la mezcla de miel. Colóquela en una bandeja para asar con parrilla. Horneé por 90 minutos. Saque la carne de la bandeja y córtela en rodaja. Bañe cada una con el jugo de la cocción. Regrese las rodajas de cerdo a la bandeja de hornear. Continúe horneando por 10 minutos. Sirva la carne con papas al vapor y habichuelas, si desea.

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