Este producto tiene triple valor nutritivo y triple acción antibiótica, lo que lo hace fundamental en el tratamiento de diferentes enfermedades. Sin embargo, no es muy conocido entre los apicultores...

 Este producto tiene triple valor nutritivo y triple acción antibiótica, lo que lo hace fundamental en el tratamiento de diferentes enfermedades. Sin embargo, no es muy conocido entre los apicultores. El polen es uno de los productos de la colmena que posee un importante valor nutritivo, siendo un alimento proteico por excelencia y además con propiedades medicinales. Sus efectos son confirmados a diario por apiterapeutas de todo el mundo en sus pacientes, utilizándolo directamente en las afecciones Sin embargo, existe un producto que supera los beneficios del polen en estado natural, es el caso del pan de abejas, denominado así porque además de polen tiene trozos de cera y pequeñas cantidades de miel. Este producto tiene una fermentación láctica que lo preserva. En el pan de abejas los granos de polen están abiertos, lo que lo hace más digerible, algunos especialistas indican que el valor proteico es hasta tres veces mayor con respecto al polen. El pan de abejas al contar con pequeñas cantidades de miel aumenta la absorción orgánica y la cera aporta vitamina A. También, el pan de abejas no contiene exina que es una membrana que cubre al polen común y que impide que se absorba en su totalidad en el organismo. El pan se forma por la acción de tres tipos de microorganismos: hongos del azúcar, levaduras y lactobacterias. La fermentación acidoláctica tiene cuatro fases de actividad microbiológica, dura 12 horas y hay desarrollo de las bacterias.El precio que se paga por el pote (300 gramos ) del producto ronda los 22 pesos, y su contenido dura alrededor de los 25 días, sí se lo utiliza como corresponde.
 

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 Beneficios
Las grandes propiedades que contiene el polen se potencian en el pan de abejas y es de gran beneficio para: fatiga crónica y senil, hiperplasia prostática, depresión, mejora la función cerebral, anemias, problemas de inflamación intestinal por dificultades de digeribilidad de fibras, entre otros. Además, permite suplir las carencias en la alimentación, atenuar los efectos de la contaminación ambiental y disminuir el desgaste psicofísico que produce el estrés. La dosis diaria aconsejada para un adulto es de una cucharadita (de café) en ayunas. Si bien los efectos de este preparado son rápidamente apreciables, el máximo beneficio se obtiene a través de un consumo moderado pero constante en el tiempo.

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